डायबिटीज कंट्रोल में करेला बना “प्राकृतिक इंसुलिन”! जानिए इसके जूस के चमत्कारी फायदे

हेल्थ | करेला भले ही स्वाद में कड़वा हो, लेकिन इसके औषधीय गुण किसी अमृत से कम नहीं हैं। खासकर डायबिटीज के मरीजों के लिए… करेले का जूस शरीर के अंदर कई तरह से काम करता है और खासतौर पर ब्लड शुगर कंट्रोल करने में बेहद असरदार माना जाता है। यह ब्लड शुगर को नियंत्रित करने के लिए एक प्राकृतिक और प्रभावशाली उपाय माना गया है।

करेला स्वाद में चाहे जितना भी कड़वा हो, लेकिन इसके औषधीय गुणों के कारण यह आयुर्वेद, यूनानी और घरेलू चिकित्सा पद्धतियों में बहुत महत्वपूर्ण स्थान रखता है। इसे अक्सर “प्राकृतिक इंसुलिन” भी कहा जाता है।

करेला में उपस्थि पोषक तत्व

करेले में कई तरह के पोषक तत्व होते हैं, जैसे विटामिंस और मिनरल्स से ये भरपूर होता है। इसमें विटामिन ए, सी, आयरन, कैल्शियम, पोटैशियम, जिंक, फास्फोरस, मैग्नीशियम, नियासिन (बी3), फोलेट (बी9), थियामिन (बी1), राइबोफ्लेविन (बी2), पर्याप्त मात्रा में मौजूद होता है। इसमें कई एंटीऑक्सीडेंट भी पाए जाते हैं।

इस तरह से करेला एक हेल्दी सब्जी में शामिल है, बॉडी डिटॉक्स करता है, यकृत (लीवर) को साफ करता है। करेला पाचन तंत्र को सुधारता है, जो कब्ज और अपच में राहत देता है। करेला वजन घटाने में भी सहायक होता है, इसमें कम कैलोरी और हाई फाइबर उपस्थि होता है।

करेले का जूस पीने के फायदे

• करेला स्वाद में भले ही कड़वा हो, लेकिन इसके औषधीय गुण बेहद असरदार होते हैं। विशेषकर मधुमेह (डायबिटीज) के मरीजों को रोजाना करेला का जूस का सेवन करना चाहिए। न्यूट्रिशनिस्ट अंशी राज महाजन के अनुसार, करेले के जूस में इंसुलिन जैसे प्राकृतिक गुण पाए जाते हैं, जो शरीर में ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।
• करेला (Bitter Gourd) एक पारंपरिक औषधीय सब्ज़ी है, जिसे विशेष रूप से डायबिटीज (मधुमेह) रोगियों के लिए अत्यधिक लाभकारी माना जाता है। इसके कड़वे स्वाद के पीछे छिपा है एक शक्तिशाली औषधीय गुण, जो ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मदद करता है। करेले के जूस में पोलिपेप्टाइड-P नामक एक यौगिक पाया जाता है, जिसे “प्लांट इंसुलिन” कहा जाता है। यह इंसुलिन की तरह काम करता है और खून में ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है।
• भूख को नियंत्रित करने में मदद करता है, जिससे बार-बार खाने की इच्छा (Craving) कम होती है। शरीर को ऊर्जा और पोषण देता है। इसमें विटामिन A, C, आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम और पोटैशियम जैसे पोषक तत्व होते हैं। यह शरीर को डिटॉक्स करता है और पाचन को सुधारता है।

ऐसे करें शामिल

करेले को आप अपनी डाइट में कई तरह से शामिल कर सकते हैं। इसकी सब्जी बनाकर खा सकते हैं, करेले का जूस पी सकते हैं। करेले का अचार, भरवा करेला भी काफी लोग खाना पसंद करते हैं। जूस पीने में कड़वा लगता है, तो आप इसके स्वाद को बेहतर बनाने के लिए नींबू का रस मिक्स कर सकते हैं। आप चाहें तो इसमें सेब का जूस, खीरा भी मिक्स कर सकते हैं। इस तरह से इसका कड़वापन थोड़ा कम हो जाता है। ये डायबिटीज के मरीजों के लिए बेहद ही फायदेमंद है।

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