लहसुन सिर्फ मसाला नहीं, बल्कि सेहत का है सुपरफूड; रोजाना सेवन करने से पहले जान लें ये बातें

भारतीय रसोई में लहसुन का इस्तेमाल सदियों से होता आ रहा है। यह न केवल खाने के स्वाद को बढ़ाता है, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद माना जाता है। प्राचीन काल से ही लोग लहसुन का उपयोग सर्दी-जुकाम से बचाव, ब्लड प्रेशर नियंत्रित करने और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए करते आए हैं। विशेषज्ञों के अनुसार, नियमित रूप से लहसुन खाने से हृदय संबंधी समस्याएं, उच्च रक्तचाप, कोलेस्ट्रॉल की समस्या, सर्दी-जुकाम, संक्रमण और सूजन जैसी बीमारियों से राहत मिलती है। यही वजह है कि लहसुन को आयुर्वेद और घरेलू नुस्खों में हमेशा से अहम स्थान प्राप्त रहा है।

लहसुन सिर्फ भारतीय रसोई का स्वाद बढ़ाने वाला मसाला ही नहीं है, बल्कि यह सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद है। लहसुन खाने से हृदय संबंधी समस्याओं का खतरा कम होता है।

लहसुन पोषक तत्वों से भरपूर

लहसुन सिर्फ स्वाद बढ़ाने वाला मसाला ही नहीं है, बल्कि यह पोषक तत्वों से भरपूर भी होता है। इसमें विटामिन सी, विटामिन बी6, मैंगनीज, सेलेनियम और फाइबर अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं। साथ ही लहसुन में एंटीऑक्सीडेंट्स और सल्फर यौगिक होते हैं, जो हृदय स्वास्थ्य को सुधारने, इम्यूनिटी बढ़ाने और शरीर को संक्रमण से लड़ने में मदद करते हैं। इसके नियमित सेवन से शरीर में सूजन कम होती है और ब्लड प्रेशर नियंत्रित रखने में भी लाभ मिलता है।

लहसुन (Garlic) प्राचीन काल से ही औषधीय गुणों के लिए जाना जाता है। इसमें एलीसिन (Allicin) नामक यौगिक होता है, जो इसके कई स्वास्थ्य लाभों के लिए होता है। लहसुन नियमित मात्रा में खाने से कई बीमारियों में फायदा होता है।

फायदे

• लहसुन हृदय स्वास्थ्य के लिए बेहद लाभकारी है। यह न केवल ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद करता है, बल्कि धमनियों में जमावको कम करके दिल को स्वस्थ रखने में भी योगदान देता है। नियमित रूप से लहसुन का सेवन हृदय संबंधी रोगों के जोखिम को कम करने में सहायक साबित हो सकता है।
• लहसुन में मौजूद एंटीबायोटिक और एंटीवायरल गुण सर्दी-जुकाम और अन्य संक्रमणों से राहत दिलाने में मदद करते हैं। यह खांसी, बुखार और अन्य मामूली वायरल या बैक्टीरियल बीमारियों के लक्षणों को कम करने में असरदार होता है, जिससे रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत रहती है।
• नियमित रूप से लहसुन का सेवन डायबिटीज के रोगियों के लिए फायदेमंद हो सकता है, क्योंकि यह ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित रखने में मदद करता है। लहसुन इंसुलिन की क्रिया को बेहतर बनाकर शरीर में शुगर के संतुलन को बनाए रखने में सहायक होता है।
• लहसुन में कैंसररोधी गुण पाए जाते हैं। विशेषज्ञों का कहना है कि नियमित रूप से लहसुन का सेवन करने से खासकर पेट और कोलोन कैंसर का जोखिम कम हो सकता है, जिससे यह एक प्राकृतिक स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थ के रूप में महत्वपूर्ण साबित होता है।
• लहसुन में पाए जाने वाले एंटीफंगल गुण त्वचा और बालों के लिए लाभकारी हैं। इसका नियमित उपयोग त्वचा की समस्याओं और बालों में होने वाले संक्रमण को कम करने में मदद कर सकता है।

हानिकारक

लहसुन (Garlic) आमतौर पर स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है, लेकिन कुछ मामलों में इसका सेवन हानिकारक हो सकता है। इसे कुछ बीमारियों या स्थितियों में सीमित या बिलकुल नहीं खाना चाहिए।

• जो लोग खून पतला करने वाली दवाओं का सेवन कर रहे हैं, वह लहसुन खाना अवॉइड करें।
• जिन लोगों को लिवर की बीमारी है, उन्हें लहसुन न खाने की सलाह दी जाती है।
• अगर आप प्रेग्नेंट हैं या ब्रेस्टफीडिंग पर है, तब भी लहसुन न करने की सलाह दी जाती है।
• जिन लोगों की सर्जरी होने वाली है, उन्हें भी लहसुन से परहेज करने की सलाह दी जाती है।
• ब्लीडिंग डिसऑर्डर, पाइल्स जैसी समस्याओं वाले लोगों को भी लहसुन के सेवन से बचने की सलाह दी जाती है. इसी के साथ जिन्हें लहसुन से एलर्जी है, वह भी इसका सेवन न करें।

डिस्केलमर: इस लेख में दी गई जानकारियां और सूचनाएं विभिन्न माध्यमों पर आधारित हैं. MPNews इनकी पुष्टि नहीं करता है।