सिवनी जिले में खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता बनाए रखने के लिए अधिकारियों ने शहर के कई नामी रेस्टोरेंट और कैंटीन का औचक निरीक्षण किया। इस दौरान कलेक्ट्रेट परिसर स्थित विमल जैन कैंटीन (मेमोरियल सर्विस एसोसिएट) में स्थिति गंभीर पाई गई। कैंटीन में रसोईघर गंदा था और खाद्य सामग्री अस्वच्छ परिस्थितियों में तैयार की जा रही थी।
निरीक्षण के दौरान अधिकारियों ने यह भी पाया कि कैंटीन में कचरे के निपटान की कोई उचित व्यवस्था नहीं थी। कचरे का ढेर और अस्वच्छता न केवल स्वास्थ्य के लिए खतरा बन रही थी, बल्कि नियमों का उल्लंघन भी था। अधिकारियों ने कैंटीन प्रबंधन को इस पर तत्काल ध्यान देने की चेतावनी दी।
सिवनी सख्त सुधार नोटिस जारी
खाद्य सुरक्षा अधिकारी सोनू तिवारी ने बताया कि कैंटीन संचालक को ‘इंप्रूवमेंट नोटिस’ जारी किया गया है। इसमें स्पष्ट रूप से कहा गया है कि निर्धारित समय के भीतर अस्वच्छता और गंदगी के मामलों में सुधार किया जाए। नोटिस में चेतावनी दी गई है कि अगर सुधार नहीं होता है तो विभाग कठोर कानूनी कार्रवाई करेगा।
स्वच्छता नियमों का पालन अनिवार्य
अधिकारियों ने सभी रेस्टोरेंट और कैंटीन संचालकों से अपील की कि वे खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता नियमों का कड़ाई से पालन करें। इससे न केवल ग्राहकों का स्वास्थ्य सुरक्षित रहेगा, बल्कि उनके प्रतिष्ठान की विश्वसनीयता भी बढ़ेगी। खाद्य सुरक्षा विभाग का यह औचक निरीक्षण शहर में खाद्य गुणवत्ता और स्वच्छता सुनिश्चित करने के लिए अहम कदम है। अधिकारियों ने यह भी कहा कि भविष्य में नियमित और अचानक निरीक्षण किए जाएंगे ताकि किसी भी तरह की लापरवाही को रोकने में मदद मिल सके।
सार्वजनिक स्वास्थ्य की सुरक्षा
किसी भी अस्वच्छता और खाद्य सुरक्षा उल्लंघन के मामले को गंभीरता से देखा जा रहा है। विभाग का उद्देश्य है कि आम नागरिक सुरक्षित और स्वच्छ भोजन का सेवन कर सकें। इसके लिए सभी संस्थानों और कैंटीनों को नियमों का पालन करना अनिवार्य है।
