अजवाइन सिर्फ मसाला नहीं, सेहत का है सुपरस्टार; ठंड से बचाव का आयुर्वेदिक उपाय

अजवाइन, जो सामान्यत: रसोई में इस्तेमाल होने वाली छोटी सी चीज़ है, स्वास्थ्य के लिए कई तरह से फायदेमंद है। यह सिर्फ स्वाद बढ़ाने का काम नहीं करती, बल्कि शरीर में कोलेस्ट्रॉल और शुगर (डायबिटीज़) को नियंत्रित करने में मदद करती है। इसके अलावा, अजवाइन यूरिक एसिड को कम कर जोड़ों की सूजन और दर्द को कम करने में सहायक है, और नियमित सेवन से वजन घटाने में भी मदद मिलती है। इसलिए इसे अपने दैनिक आहार में शामिल करना सेहत के लिए बेहद लाभकारी माना जाता है।

अजवाइन, जिसे लोग अक्सर सिर्फ एक सामान्य मसाला समझकर इस्तेमाल करते हैं, वास्तव में आयुर्वेद में एक महत्वपूर्ण औषधीय पौधा माना जाता है। इसमें मौजूद थाइमोल (Thymol) नामक तत्व इसे पाचन सुधारने, दर्द और सर्दी-खांसी में राहत देने, साथ ही महिलाओं की सेहत के लिए भी फायदेमंद बनाता है।

सर्दियों में ठंड से बचाव के लिए खाए अजवाइन

अजवाइन एक छोटा सा मसाला है जो खाने के स्वाद को बढ़ाने के साथ-साथ स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद माना जाता है। इसमें औषधीय गुण मौजूद हैं, जो पेट संबंधी समस्याओं जैसे अपच, गैस, और एसिडिटी को कम करने में मदद करते हैं। अजवाइन का सेवन अक्सर सर्दियों में ठंड से बचाव के लिए और पाचन शक्ति बढ़ाने के लिए किया जाता है। इसे भोजन में मसाले के रूप में या गर्म पानी में भिगोकर सेवन किया जा सकता है। इसके नियमित उपयोग से शरीर में ऊर्जा बढ़ती है और इम्यून सिस्टम भी मजबूत होता है।

फायदे

• अजवाइन पाचन तंत्र को मजबूत बनाने में बेहद कारगर मानी जाती है। इसका सबसे बड़ा फायदा पेट और पाचन से जुड़ी समस्याओं में राहत देना है। गैस, अपच और एसिडिटी कम करने के साथ-साथ यह पेट दर्द और ऐंठन को भी घटाती है। अजवाइन खाने से भोजन जल्दी पचता है और भारी भोजन के बाद गुनगुने पानी के साथ लेने पर पेट हल्का महसूस होता है।
• अगर पेट में तेज दर्द, गैस या सूजन हो रही हो, तो अजवाइन रामबाण की तरह काम कर सकती है। अजवाइन की तासीर गर्म होती है और यह आंतों में फंसी गैस को बाहर निकालने में मदद करती है। इसी कारण से बच्चों के पेट दर्द में भी अक्सर अजवाइन का पानी दिया जाता है।
• सर्दी, खांसी और जुकाम से राहत पाने के लिए अजवाइन फायदेमंद मानी जाती है। इसमें एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं, जो बलगम को ढीला करने और गले की खराश को कम करने में मदद करते हैं। अजवाइन की भाप लेने से न सिर्फ बंद नाक खुलती है, बल्कि सांस लेने में भी आसानी होती है।
• अजवाइन महिलाओं की सेहत के लिए बेहद लाभकारी मानी जाती है। यह खासकर पीरियड्स के दर्द को कम करने में मददगार होती है और अनियमित माहवारी को सामान्य करने में सहायक होती है। इसके अलावा, डिलीवरी के बाद शरीर की रिकवरी में भी अजवाइन महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है, इसलिए प्रसव के बाद अक्सर महिलाओं को इसका सेवन कराने की सलाह दी जाती है।
• अजवाइन का सही मात्रा में सेवन वजन घटाने में मददगार हो सकता है। यह मेटाबॉलिज्म को तेज करके पेट की चर्बी कम करने में सहायक होती है और भूख को नियंत्रित करने में मदद करती है। विशेषज्ञों के अनुसार, सुबह खाली पेट अजवाइन का पानी पीना स्वास्थ्य के लिए लाभकारी माना जाता है।
• अजवाइन का सेवन हाई ब्लड प्रेशर के मरीजों के लिए फायदेमंद हो सकता है। यह रक्त संचार को बेहतर बनाती है और ब्लड प्रेशर को संतुलित रखने में मदद करती है, साथ ही हृदय स्वास्थ्य के लिए भी लाभकारी मानी जाती है। हालांकि, बीपी के मरीजों को इसका उपयोग हमेशा डॉक्टर की सलाह के अनुसार ही करना चाहिए।